鲁菜家常菜谱大全做法 ,鲁菜家常菜谱大全做法视频
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 17:09:40 评论数:
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本文目录
天津烩饼家常做法
先将饼子切成丝,然后再把白菜也切成丝 ,做法做法再将葱和蒜切成末,大全接着来做调料,鸡蛋家常鸡蛋家常在碗里倒入生抽、烩饼烩饼老抽 、丝的丝盐 、做法做法水 ,大全然后搅拌均匀 。
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然后起锅加入一点油 ,再加入打散的鸡蛋,放入葱蒜进去炒 ,然后再下入白菜一起翻炒,再放入盐,开小火把饼丝放在白菜上。
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然后倒入调好的料汁 ,再开大火加入一点蒜末 ,然后盖上盖子焖3分钟,接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了。
橄榄菜炒饼丝的家常做法
食材:
饼丝400克 、橄榄菜200克、胡萝卜少许、洋葱少许、大蒜两瓣、鸡蛋两颗 、盐适量、生抽少许、老抽少许。
做法步骤 :
1、买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝,口感更好 ,炒出来的饼丝也更香。
2 、把洋葱去掉老皮切成细丝,大蒜拍碎剁成蒜末。
3、橄榄菜洗净,切成细丝备用;胡萝卜洗净去皮切成细丝。切橄榄菜的时候不要切太细,筷子粗细即可 ,因为橄榄菜切太细的话炒好以后没形状。
4 、鸡蛋两颗打入碗中,加入少许盐 ,用筷子朝一个方向搅拌均匀 。
5 、炒锅里加入适量食用油,油热后下入鸡蛋液 ,把鸡蛋拨散,炒熟后盛出备用 。
6 、锅里再加入适量食用油 ,油热后下入洋葱丝炒出香味,然后下入切好的橄榄菜丝和胡萝卜丝翻炒 。
7 、把橄榄菜炒至出水后加入适量盐和少许生抽调味 ,再加入少许老抽调色,翻炒均匀 。
8、把提前准备好的饼丝整齐地放在上面,盖上锅盖,转为中火焖1分钟左右。焖饼丝的时候不能加水 ,利用包菜中的水分来焖。
9 、把饼丝焖软后,观察锅底的水量,水量见底后用筷子翻炒均匀,再加入蒜末和鸡蛋翻炒几下 ,炒出蒜香味后即可出锅装盘 。
浦城烩饼的做法
1 、准备材料:面粉500克、圆白菜300克、猪瘦肉400克。葱、姜 、盐、生抽各适量 。
2 、面粉放盆里 ,分次加水 ,用筷子把面粉和水搅成软面团 ,饧发20分钟 。
3、圆白菜洗净 ,切丝;猪瘦肉切丝,加料酒、淀粉,抓匀。葱切丝,姜切丝。
4、把饧好的面 ,放到案板上,揉匀。把面团按扁 ,用擀面杖擀成薄片,用刷子刷上油
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